Потребно је:
- већа прегршт младих листова цикорије
- 3 дл киселог млека
Лишће опрати, грубо нарезати и кратко обарити у врелој води. Извадити, оцедити и промешати са киселим млеком, најбоље овчјим. Јести с пројом или црним хлебом. Потребно време: 10 мин 