Потребно је:

• 4 кг јабучица,
• 5 л воде,
• 250 гр шећера

Прокувати воду са шећером и оставити да се охлади, па њоме налити опране и насечене, (још боље рендане или самлевене) јабучице. Повезати газом и оставити на топлом. Кад сок постане пријатно кисео и кад се разбистри оцедити га кроз вишеструку газу и сипати у чисте флаше. Повезати их газом и оставити на хладном месту да сирће “зри”. Добро је за употребу после два месеца.