Потребно је:

• ½ кг листова и цветова јагорчевине,
• брашно (прекрупа),
• 1 л воде,
• жуманце,
• кашика павлаке,
• 2 кашике пармезана,
• сок од пола лимуна,
• со, бибер, уље.

Јагорчевину очистити, опрати и кратко обарити. Оцеђену и ситно нарезану спустити на загрејано уље, досути мало воде и кратко динстати. Умешати кашику крупно млевеног брашна, додати бибер и со, и затим налити врелом водом. Поклопити и оставити да се кува десетак минута, па склонити са ватре. Када се мало прохлади, додати жуманце умућено са павлаком и сок од лимуна. Пред служење посути пармезаном. Потребно време: око пола сата Набавка: колико ми је познато нема је у продаји, по јагорчевину морате сами поћи на излет.